炒货食品是以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，添加或不添加辅料，经炒制、烘烤、油炸等工艺制成的食品。炒货食品选料广泛，色、香、味俱全，膨松、香脆、甜绵，营养丰富，造型考究，是休闲享用、接待客人、馈赠亲友和欢度节日的必备食品。作为新兴的产业，总是会吸引无数有眼光的创业者纷纷投资。
炒干货种类：
1、果仁类：炒杏仁、琥珀核桃仁、炒腰果、瓜子仁、山核桃仁、糖炒圣女果、糖炒栗子、糖炒山楂、糖炒山药豆等
2、坚果类：炒山核桃、炒腰果、炒夏威夷果、炒银杏、炒核桃、炒开心果、炒松子、炒胡桃、炒板栗、炒花生、蜂蜜花生、琥珀花生、挂霜花生等。
3、炒豆类：炒黑豆、炒黄豆、炒蚕豆等。
4、瓜子类：原味瓜子、奶油瓜子、白瓜子、五香瓜子、西瓜子、葵花子、话梅瓜子、椒盐瓜子、南瓜子、绿茶瓜子等。学会正宗炒干货 ，可批发、可零售、可分开分店经营，月赚万元不是梦。
随着人们生活水平的不断提高，传统食品市场销量越来越少，休闲食品越来越受到青睐！无论是旅游、居家、聚会等等，少不了休闲食品身影！只要符合大众的口味，价格合理，产品非常有竞争力！ 不管是任何城市，不管是任何地段，我们随处都可见到各种大小规模的炒货店。炒货相信不管是谁都不会拒绝，炒货在市场上的生意那么的火爆。
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